公开透明、信任与伙伴关系、趋势与转型：在通往可持续和公平食品体系的道路上，全球食品行业正在经历动态变化。作为世界领先的食品和饮料贸易展览会，Anuga 将最大的国际行业社区聚集在一起，并产生积极乐观的精神。
与相关买家和决策者的个人讨论和联系、大量的订单和参观者的高度国际化、一个屋檐下有 10 个贸易展览的清晰结构、对所有趋势和主题的完整概述以及有价值的见解和灵感：以伙伴关系的方式，Anuga 积极为以价值为导向的方式塑造未来提供强大的动力。成为运动的一部分并依靠高效的业务和网络。
Anuga 是世界领先的食品和饮料贸易展览会 - 充满活力、多才多艺、充满活力。其独特优势：
目前，食品饮料行业一共被7大食品趋势所主导。作为全球规模最大、领先的食品展，Anuga展示了强大的趋势和未来导向。同时，Anuga以其重点主题展示了商业潜力。
如果您正在寻找最新的产品创新、潜在话题和食品趋势，Anuga 是您必须参加的活动！在这里您可以根据趋势和关注主题找到相关的参展商。
Anuga 令人印象深刻的展会概念让参展商和贸易参观者可以在一个屋檐下的 10 个展会中体验食品和饮料行业的多样性。在每个专业领域，每个食品交易会都是独一无二的，并展示与各自领域相关的产品和服务。
这种设置提供了一个结构良好的概览，使贸易参观者能够快速、轻松地通过。在这里，您可以找到有关 Anuga 各个食品交易会的所有信息。从精致食品到冷冻食品的每个细分市场都展示了食品和饮料行业的产品和食品创新。如需更多信息，请访问各个展会页面。
Anuga Organic 展销会的亮点是 Anuga Organic Supermarket 活动区。这家位于 5.1 号展厅的有机食品和饮料超市为食品零售贸易 (LEH) 提供范围广泛的有机产品，其中包括 1,500 多种有机产品。
在 Anuga Organic 中，Organic Supermarket 2023 将以全新的现代有机超市概念展示整个有机系列的多样性。最新的有机趋势将在这里展示。Anuga Organic Supermarket 将在该活动区展示食品零售领域有机产品系列的所有最重要的创新和趋势。
Anuga Organic On Stage 讲座计划以小组讨论和趋势讲座的形式结束 Anuga 的有机计划，讨论推动有机行业发展的主题。
几年来，经过清真认证的食品，即可以根据伊斯兰饮食法食用的食品，在食品行业中的重要性日益增加。因此，越来越多的清真产品正在进入传统的食品零售贸易——在欧洲也是如此。世界领先的食品和饮料贸易展览会 Anuga 清真市场为 2023 年 10 月 7 日至 11 日的清真销售市场提供了有针对性的形式。
作为销售点货架，Anuga Halal Market 涵盖了整个清真行业：从肉类和奶制品、冷藏和新鲜食品、冷热饮料、熟食、健康食品甚至有机产品、面包和烘焙食品、糖果和从零食到冷冻食品，以及一整套初创和零售技术。该特别展为传统食品零售商提供了全面了解清真产品范围的机会。同时，该格式针对的是国际买家，他们不仅认为穆斯林消费者对清真产品的需求增加，而且在非穆斯林和行业中看到有利可图的市场利基。
对于清真产品的参展商，Anuga 清真市场提供了理想的环境，可以以引人注目的方式向国际贸易观众展示他们的产品组合。ANUGA 清真市场的重点是展示来自世界各地的清真美食。
清真市场既面临挑战，也面临新机遇：清真产品早该实现的透明度和工业化需要一项认证，以满足德国超过 500 万穆斯林和欧洲超过 5000 万穆斯林对安全和质量的需求。在中东市场，对符合清真规范的便利产品的需求尤其增加。与此同时，西方对清真认证食品的需求也在增加。这导致整体清真食品的强劲增长——全球范围内新推出的清真认证食品的平均年增长率为+17.7%。作为占世界穆斯林总人口比例最大的大陆，亚洲在 2019 年也记录了所有新推出的具有清真产品声明的全球份额最大，68.1%。此外，非洲和中东是清真食品的重要区域市场。因此，不断增长的市场潜力提供了许多新的机会，Anuga Halal Market 将这些机会考虑在内。
Anuga口味创新展是全球食品行业的趋势晴雨表和灵感源泉。这是 Anuga 向贸易参观者和媒体代表展示最重要的创新的地方。
由国际贸易记者和市场研究分析师组成的评审团选出，Anuga 最重要的创新在这里展示给贸易参观者和媒体代表。
共有418家企业，超过1332个创意申请参展。评审团从中选出了67 种在创意、创新、可持续性和创造性实施方面令人信服的产品和概念——横跨 Anuga 的各种贸易展览会。此外，十种产品脱颖而出，特别具有创新性。
十大创新是：
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