青州市农业农村局将培强做大预制菜产业作为突破农业发展瓶颈的重要途径，深入基层调研谋划，强化政策项目扶持，积极搭建发展平台，强力推进预制菜全产业链发展。
 
　　一是谋划调研到位。对全市预制菜原料供应、生产基地及产业基础等进行系统摸底，为推进全链条发展提供坚实基础。全市各类预制菜企业300余家，年销售收入过1000万元企业57家；初步形成了以九州农庄、佳腾农业、南小王等为代表的10余家标准化水平高、示范带动作用强的预制菜原料基地；现有农产品冷藏、仓储、物流企业26家，仓储能力4.1万立方，年货物周转25万吨，具备预制菜发展所需的储运、加工各项能力。
 
　　二是政策支持到位。加强对大中型预制菜企业培育，通过贷款贴息、项目扶持、财政补助等措施健全完善产业链条，引导企业做大做强，持续提升发展质量。2020年以来，市农业农村局先后争取国家级蔬菜产业集群、农产品产地冷藏保鲜设施建设等项目，累计争取上级财政资金5180万元，新建设交易市场2万余平方米、蔬菜加工车间6200平方米、设施大棚74680平方米、预制菜加工生产线10条，新增仓储保鲜能力3万余吨。
 
　　三是平台搭建到位。组织山福食品、孙树强扒鸡酱蹄等企业到莱阳市龙大、春雪等大型预制菜龙头企业考察学习，进一步开拓眼界，理清发展思路。加大与中国农业大学、山东农科院等科研院所的对接力度，协调预制菜生产企业与科研单位联合研发分切蔬菜和恒温食品。山东泽远食品有限公司聘请泰山领军人才周长生担任蔬菜精深加工首席技术专家，赵祥忠、孙曙光、韩广君等教授担任知识产权顾问，探索预制菜个性化发展之路。

来源：青州市农业农村局