Image: Tofu Tasty

在英国电视上成功亮相的推动下，豆腐美味将于今年七月专门为Waitrose带来干豆腐结。

今年1月，当Bonnie Chung出现在Ch 4的周日早午餐上时，她展示了一道用干豆腐结制成的菜肴 - 这导致谷歌上对这种豆腐的搜索量增加了900%。

社交媒体上充斥着关于如何掌握这种成分的请求，因此亚洲食品专家和烹饪书作者Bonnie决定为她屡获殊荣的公司Miso Tasty推出一个姊妹品牌。

干豆腐在英国是一种相对不为人知的成分。它在中国和日本被认为是一种美味佳肴，但豆腐美味的推出将是豆腐干首次在英国超市上市。

这种特殊成分是一种全天然，营养丰富，无麸质，纯素植物性食品，含有45%的蛋白质，高于任何新鲜肉类。结是纯粹由大豆和水制成的。

豆腐结是由豆浆的顶层制成的，豆浆经过干燥并手工扭曲成各种形状 - 有点类似于意大利面，但蛋白质含量高达45%。这种干豆腐比新鲜豆腐具有更浓郁的味道 - 更奶油，更咸 - 结是耐嚼和片状的，非常适合那些想要从豆腐中咬一口的人。

新的豆腐结针对的是充满激情和实验性的美食家，素食主义者和素食主义者，或者那些只想以健康，自然的方式减少饮食中肉类含量的人。

豆腐结可以代替炒菜中的肉或鱼，也可以作为基地而不是意大利面。它们的高蛋白质和质地意味着它也比菠萝蜜或花椰菜牛排作为中心盘素食餐更令人满意。享受它的标志性方式是将它们压脆起来，并用美味的酱汁涂上它们。

邦妮最近出版了最畅销的烹饪书《豆腐美味》，其中有60种多功能食谱，以重新思考和挑战如何在日常烹饪中使用豆腐。

根据这本书，邦妮设计了许多新的，富有想象力的食谱，以配合豆腐结的推出，以展示如何烹饪多功能的干豆腐：从甜辣的韩国酱汁中的脆炸结;到一个安慰的俗气托盘烘烤;在甜蒜酱油中炒制，炖至简单的面条汤上，以增加质地。

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